Nguồn gốc ra đời của bánh đa cua Hải Phòng
Bánh đa cua từ lâu đã trở thành món ăn biểu tượng của nền ẩm thực xứ Cảng, gắn liền với biết bao thế hệ của người dân nơi đây. Tuy nhiên, nguồn gốc ra đời của bánh đa cua Hải Phòng vẫn là chủ đề còn xa lạ đối với nhiều người. Vậy thực chất bánh đa cua có nguồn gốc ra đời như thế nào?
Truyền thuyết lưu truyền rằng trong làng Lạng Côn có 2 vị thành hoàng làng là Trần Quốc Thi và Chu Xích Công, là 2 người gắn liền cùng sự ra đời của bánh đa cua. Vào thế kỷ thứ 10, ông Chu Xích Công là người Hoa, đã đến làng Lạng Côn và mở trường học tại làng. Về sau ông được vua Lê Hoàn tín nhiệm và tiến cử vào triều đảm nhận chức quan.
Khi chiến tranh giữa 2 nước Đại Việt – Chiêm Thành xảy ra, ông được nhà vua cho theo cùng đi đánh giặc. Bởi cuộc chiến diễn ra trong một khoảng thời gian khá lâu nên ông đã sáng chế ra loại lương khô đặc biệt cùng nguyên liệu chính từ gạo, có tên gọi là bánh đa nhúng.
Loại bánh đa này chỉ cần nhúng vào nước sôi kèm chút muối là có thể ăn liền, bảo quản được lâu dài. Mãi khi chiến tranh kết thúc, ông đem bánh đa nhúng truyền lại cho dân làng. Vậy nên khi ông mất, người dân trong làng đã lập miếu thờ và tôn ông là thành hoàng.
Mãi cho tới thế kỷ 13, một vị quan nhà Trần tên Trần Quốc Thi tới làng và thực hiện nhiều cải cách mở mang nông nghiệp, xây dựng trường học,… Thêm nữa, bánh đa nhúng cũng được ông kế thừa và sáng tạo thêm để trở thành món bánh đa cua nổi tiếng như hiện nay. Sau khi ông mất, dân làng tôn kính và lập miếu thờ, trở thành 1 vị thành hoàng của làng.
Ngày nay, trải qua một thời gian dài, bánh đa nhúng được người dân xứ Cảng gọi là bánh đa cua đặc sản Hải Phòng. Bánh đa cua đã trở thành món ăn biểu tượng đầy tự hào của người Hải Phòng nói riêng và người Việt Nam nói chung.
Đọc thêm: Thiết kế chuyến food tour Hải Phòng 2 ngày 1 đêm trọn vẹn từng đặc sản
Những quán ăn bánh đa cua đặc sản Hải Phòng ngon nhất
Bánh đa cua Phạm Ngũ Lão
- Địa chỉ: 2B Phạm Ngũ Lão, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá: 30.000 – 40.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 5:00 – 22:00
Hiện nay, tại Hải Phòng có rất nhiều quán ăn bánh đa cua đa dạng, đặc sắc. Tuy nhiên, một trong những quán bánh đa cua đặc sản Hải Phòng ngon nhất tại đây phải kể đến bánh đa cua Phạm Ngũ Lão.
Cùng với kinh nghiệm lâu năm, quán bánh đa cua Phạm Ngũ Lão đã xây dựng nên thương hiệu bánh đa cua nổi tiếng nhất nhì thành phố Hải Phòng. Bánh đa cua ở đây được làm cực kì tỉ mỉ, sở hữu hương vị đặc trưng khác biệt với những quán khác.
Sợi bánh đa giòn, ngon cùng với nước dùng nấu từ cua cực kì ngọt kết hợp với topping đi kèm, tạo nên bát bánh đa cua tuyệt vời, đáng tiền dành cho những vị khách muốn thưởng thức. Đối với khách du lịch ghé thăm, bạn nên thử một lần ăn bánh đa cua Phạm Ngũ Lão để cảm nhận hương vị đặc biệt ngon nổi tiếng tại đây nhé.
Bánh đa cua Da Liễu
- Địa chỉ: 140 Trần Phú, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá: 20.000 – 35.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Địa điểm thứ hai bán bánh đa cua đặc sản Hải Phòng mà chúng tôi muốn giới thiệu chính là bánh đa cua Da Liễu. Đây là quán được người dân Hải Phòng đánh giá là một trong những quán bán bánh đa cua ngon nhất thành phố.
Bánh đa cua Da Liễu nằm phía trong khoảng sân của Bệnh viện Da Liễu. Điểm cộng cực kì lớn của quán là nhiều topping đầy đủ từ tôm, chả lá lốt, cá, rau muống, thịt, chả viên và nước dùng đậm đà cùng siêu nhiều tóp mỡ, hành khô. Đây là quán bánh đa cua đáng để thử nếu bạn có cơ hội ghé thăm Hải Phòng.
Bánh đa cua 121 Phan Bội Châu
- Địa chỉ: 121 Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
Nhắc đến bánh đa cua Hải Phòng, không thể không kể đến quán bánh đa cua Phan Bội Châu. Đây là quán bánh đa cua nổi tiếng đã mở được hơn 15 năm, đều đặn các ngày trong tuần từ sáng đến tối muộn.
Bánh đa cua của quán không những rẻ mà còn đầy đủ topping, dễ ăn, gạch cua thơm ngon. Đặc biệt nước dùng cực kì đậm đà, quán ăn sạch sẽ, phù hợp cho những người thích ăn khuya và những thực khách yêu thích bánh đa cua.
Bánh đa cua Ngõ Lửa Hồng
- Địa chỉ: 19 ngõ Lửa Hồng, Lê Chân, Hải Phòng
- Giá: 20.000 – 25.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 11:00 – 13:00
Quán bánh đa cua đặc sản Hải Phòng không thể thiếu trong danh sách này chính là Ngõ Lửa Hồng. Với nồi nước dùng cực kì thơm ngon, đậm đà và bắt mắt, sợi bánh đa được làm kỹ lưỡng, sạch sẽ chính là điểm cộng cực kì lớn cho quán.
Đây là quán bánh đa cua không còn xa lạ đối với rất nhiều học sinh, sinh viên bởi giá cả cực kì phải chăng. Khách du lịch có thể tham khảo để có thể thưởng thức hương vị bánh đa cua ngon đúng vị tại đây.
Bánh đa cua 48 Lạch Tray
- Địa chỉ: 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá: 30.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 14:00 – 3:00
Bánh đa cua Lạch Tray cũng là một trong những quán bán bánh đa cua ngon nổi tiếng tại Hải Phòng. Một bát bánh đa thập cẩm có rất nhiều topping ngon như chả viên, tôm, chả cá, thịt trần, chả lá lốt, tóp mỡ và hành phi.
Không những thế, nước dùng của quán còn cực kì ngọt và đậm đà. Bánh đa cua có giá phải chăng, thường thu hút khách vào mỗi buổi chiều muộn. Đây sẽ là một địa điểm thưởng thức bánh đa cua ngon mà bạn nên ghé thử.
Có thể bạn quan tâm: Những món ăn trên bản đồ food tour Hải Phòng
Lều Vịt Homestay – Giải pháp tốt cho chuyến du lịch Hải Phòng của bạn
Bạn đang có dự định đi du lịch Hải Phòng? Bạn muốn tìm hiểu thêm về homestay giá rẻ, chất lượng nhất tại thành phố này? Đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay với Lều Vịt Homestay để được tư vấn cụ thể hơn theo địa chỉ dưới đây bạn nhé.
- Địa chỉ: 15/54 Cao Thắng, phường Hạ Lý, quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- SĐT Đặt Phòng: 0799 151 554
- Email: [email protected]
Blog liên quan: Food tour hải phòng 1 ngày nên ăn gì, ở đâu?